Cardon Vert de Vaulx-en-Velin


Variété à cardes vertes qu'il faut faire blanchir par forçage pour obtenir des cardes plus tendres. Son goût est proche de celui de l'artichaut. Il peut faire jusqu'à 2 mètres de haut et 1,50m de diamètre. N'hésitez pas à le pailler pour le protéger des hivers très rigoureux dans les zones de montagne ou la moitié nord de la France. Planter d'avril à août dans les régions à hiver froid. Ses puissantes racines charnues lui permettent de résister à la sècheresse, mais dans un terrain pauvre type sablonneux, il aura un développement moins important.

Espèce : Cardon
Famille :
Nom latin : Cynara cardunculus var. altilis
Durée Germinative : 7 ans
Lot indicatif : 6 graines



Cardon Vert de Vaulx-en-Velin




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