Fenouil De Florence


Aussi appelé fenouil Doux de Florence

Cette variété assez tardive donne de beaux bulbes arrondis, fermes et bien blancs. Semez de mars à juillet ;récoltez de fin juillet à novembre. Pour une récolte de décembre à mars, semez à partir de mi-juillet.

Semis d'Avril (en pépinière) à Juin (en place). récolte d'Aout à Octobre. Butter les pieds pour avoir des bulbes bien blancs. Mauvais voisin, ne supporte que le navet en association. Graines récoltées pour la tisane.
Feuilles découpées et formant un bulbe renflé à la base. Cette «pomme» constitue la partie la plus utilisée. Crue ou cuite, elle offre du croquant et un parfum anisé. Salades estivales, accompagnements de poissons...

Variété pour les climats frais, convient pour la culture de printemps et d’automne, produisant des bulbes blancs et ronds au goût anisé. Bonne résistance à la montée en graines. Eclaircir entre eux d’environ 25 centimètres.
Mauvais mariages : n'apprécie pas d’être à côté du chou, de la carotte, du haricot, du pois et de la tomate.

Espèce : Fenouil
Famille :
Nom latin : Foeniculum vulgare subsp. sativum
Durée Germinative : 4 ans
Lot indicatif : 50 graines



Fenouil De Florence




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