Cardon


Le cardon est un légume ancien proche de l’artichaut. Met méditerranéen par excellence, il est relativement amer et procure une bonne dose de vitamine B9.
Le cardon apprécie les sols riches en humus et se cultive au soleil.

Laisser sécher les portes-graines en septembre. On coupe alors les têtes et la branche du cardon sans le déraciner puisque déjà d’autres petites pousses repartent du pied. Commence alors la récupération des graines. Pour les artichauts, c’est la même chose !

Espèce : Cardon
Famille :
Nom latin : Cynara cardunculus
Durée Germinative : 7 ans
Lot indicatif : 10 graines

 


Cardon




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